Carne mais cara já provoca alta no preço do peixe e do frango

Substituição da proteína bovina tem reflexo na inflação de outros itens

A alta no preço indica que a população está optando por aumentar o consumo de frango e peixes para substituir a carne bovina, cujo preço mensal tem aumentado consideravelmente, chegando a custar nos frigoríficos R$ 22,00 o kilo da carne com osso e R$ 35,00 a maciça.

Mas com a alta da procura por frango e também por peixes principalmente, é de se esperar que haja reajuste nos preços desses itens tambem. Em menos de 2 meses, o valor do kilo do frango saltou de R$9,00 para R$ 11,00 e peixe de R$ 12,00 para R$ 15,00, chegando a vista em alguns locais R$17,00.

Em conversa com alguns vendedores de peixe no mercado municipal, eles justificaram o aumento no valor se deve alta procura pelo pescado, alguns criatórios já estão com a produção baixa, fazendo com os mesmo tenham que ir comprar em outras cidades e até mesmo no estado vizinho, gerando mais custos.

Já os criadores de peixe, justificam que o aumento no valor de venda se deve ao aumento diário no valor da ração e dos custos da criação dos peixes.

Em uma rápida pesquisa em outras cidades, observamos que os preços mesmo não sendo tabelado, se mantém numa equilibrados.

O Kilo da carne de porco, bode e carneiro estão em torno de R$22,00, sendo que em outras cidades custa em média R$ 25,00.